Nikdo nezná celý příběh whiskey Laphroaig. Naneštěstí se mnoho z historie nedochovalo a bylo ztraceno v toku času. Je jasné, že Irové tu destilovali pěknou řádku let a že místní se od nich lecos přiučili. Vzhledem k tomu, že „pálení“ bylo nelegální byly malé palírny na farmách zřídka diskutovány – stačilo jen přikývnutí a mrknutí správným směrem.